![Vidar Bergum heller granateplesirup i en skje](https://www.etkjokken.com/wp-content/uploads/2024/02/vidar-bergum-masterclass-1.jpg)
Har du lyst til å lære å lage bedre og mer spennende mat i år?
Da kan medlemskap på Et kjøkken i Istanbul være noe for deg.
Da kan medlemskap på Et kjøkken i Istanbul være noe for deg.
Bli med oss og utforsk magiske Istanbuls verden av smaker, lukter og severdigheter gjennom 6 unike dager.
Dette er de nye funksjonene på Et kjøkken i Istanbul. Pluss litt om det som kommer i løpet av året.
Noen tanker om planene for året som står foran oss.
Et hektisk år med høydepunkter, bunnpunkter og store endringer på mange plan.
Et lite tilbakeblikk på året som er gått – og litt om året som kommer.
Masse sommerlig inspirasjon mens jeg tar fri fra bloggen for å skrive ferdig min tredje bok.
En liten årsrapport for året som er gått – og noen tanker om det som ligger foran oss.
Fantastisk respons for «Aubergine & tahini»! ?
Forrige uke fylte Et kjøkken i Istanbul fire år! Det er en god anledning til å se litt på hva som har skjedd det siste
Jeg sjekker ut fra bloggen, men ikke fra jobben. I sommer kommer det nye oppskrifter hver uke på Smak, mens jeg jobber med ny bok.
Gratulerer med dagen!
Dette skjer høsten 2018.
Jeg sier tusen takk for 2017 og ønsker deg en riktig god jul! I årets siste blogginnlegg deler jeg litt om planene for neste år
En titt tilbake på dette prosjektets andre år.
En helt annerledes tre-retters meny. – Jeg har alltid hatt lyst til å ha et prosjekt basert rundt et måltid. Har du lyst til å
2016 ble ikke helt som planlagt. Verken på godt eller vondt. Men heldigvis: Aller mest på godsiden. På denne tiden i fjor var jeg to
I dag er det ett år siden de aller første innleggene gikk live på etkjokken.com. Jeg hadde nettopp flyttet fra London til et gammelt men
På denne tiden i fjor eksisterte Et kjøkken i Istanbul kun i mitt hode. Konseptet hadde begynt å ta form og jeg hadde en ganske
Seks måneder er gått siden de virtuelle dørene til mitt kjøkken i Istanbul åpnet i slutten av oktober 2015. Ideen ble til på denne tiden
Vintips for sommerens sakater fra sommelier Maj-Britt Aagaard.
Alt du trenger å vite for en saftig, balansert og smakfull salat basert på sommerens grønnsaker.
10 spørsmål og svar om olivenolje – pluss mulighet til å få svar på det du lurer på i kommentarfeltet.
Friske oppskrifter som gjør deg klar for sommerens fineste dager.
Spretne bobler til kraftig grillmat.
Alle triksene du trenger for å lage perfekt hummus til meze- og tapasbordet.
Stedene jeg går til når jeg skal spise ute eller nyte en cocktail med utsikt i Istanbul.
Historien, variantene og hvorfor kebab kanskje ikke er det du tror det er.
Det er veldig gode grunner til at Tyrkia og Midtøsten er kjent for sine kebaber og annen grillmat.
Disse 3 vintypene anbefaler sommelier Maj-Britt Aagaard å servere til den palestinske nasjonalretten.
Slik lager jeg børek i langpanne – en rett jeg ofte lager flere ganger i måneden.
Bakgrunn, bruk, hvor du kan kjøpe det – og noen oppskrifter du kan bruke det i.
Sterkt og avhengighetsskapende chilisaus som passer til alt som har godt av et lite kick.
Matkultur som gir identitet og tilknytning til et folk spredd for alle vinder.
Alt du trenger å vite om libanesisk vin og hva det passer til.
Da vil du elske mitt ukentlige nyhetsbrev med 6 oppskrifter fra Istanbul hver søndag.
Prøv nå, meld deg av når som helst ↘
Copyright © Vidar Bergum / Meze AS (NO 929 407 075)
Alle rettigheter forbeholdt