Bok

Slik blir «Hummus & granateple»

Om en liten måned kommer «Hummus & granateple» i butikk! Du kan forvente deg en bok spekket med oppskrifter, matkultur og fristende bilder. «Hummus & granateple» er en en uhøytidelig introduksjon til de beste smakene fra Tyrkia og Midtøsten. Med boka vil jeg vise at denne maten ikke bare er god, men også enkel å lage. Jeg vil vise at…

«Hummus & granateple» – fra idé til bok

Når «Hummus & granateple – Mat fra Tyrkia og Midtøsten» kommer i butikk i februar 2018, er det drøye halvannet år siden jeg for alvor begynte å jobbe med den. Første gang jeg tenkte på å skrive bok, var i fjor sommer. Planene om å åpne et lunsjsted i Istanbul hadde blitt satt på vent etter omfattende planlegging. Jeg trengte…

Jeg har skrevet bok!

I sommer har jeg trosset varmen i Istanbul og jobbet lange dager med testing av oppskrifter, fotografering, skriving, revidering og atter revidering av tekster. Nå ser jeg endelig slutten og kan si det høyt: I februar kommer det bok! Det har vært en utrolig spennende prosess å sette maten og matkulturen jeg elsker mellom to permer. Jeg har jobbet med…