6 måneder
Seks måneder er gått siden de virtuelle dørene til mitt kjøkken i Istanbul åpnet i slutten av oktober 2015. Ideen ble til på denne tiden
Kokebokfavoritt: Plenty av Yotam Ottolenghi
Jeg har alltid villet at denne bloggen skal handle om mer enn bare oppskrifter. Det gjør den forsåvidt allerede. Jeg har skrevet en del om
Mine ti favorittrestauranter i London (del 2 av 2)
Her kommer del to av mine favorittrestauranter i London, altså topp fem! Introduksjon og del 1 med fem restauranter til finner du her. 5. Palomar The
Mine ti favorittrestauranter i London (del 1 av 2)
Jeg har tilbrakt mesteparten av mitt voksne liv i London. Her jobbet jeg, studerte jeg, levde jeg og spiste jeg i ti år, før jeg
![Kyllingkraft [enkel oppskrift] Et kjøkken i Istanbul](https://www.etkjokken.com/wp-content/uploads/2016/04/Kyllingkraft-1-of-1-e1557477484642.jpg)
Hvordan lage kyllingkraft [enkel oppskrift + 8 retter du kan bruke den i]
Buljongterning er lettvint. Likevel synes jeg ofte at alt smaker det samme. Smaken er for dominerende. Heldigvis er det enkel å lage din egen kraft!
Tre lettere menyforslag til mellomjula
For et par dager siden forlot jeg mitt kjøkken i Istanbul og satte kursen nordover. De neste ti dagene står det juleferie, og absolutt intet
Kunsten å handle på det lokale markedet
Tirsdager er viktige i mitt nabolag Balat. Da er det nemlig markedsdag. Da henter husmødrene frem trillebagen og tusler ned til Mahkeme Altı Caddesi, sømmelig
5 tips for perfekt hummus
Triksene du trenger for å lage hummus slik du får den i Midtøsten.
Hvordan koke kikerter
Enkel grunnoppskrift med alle tipsene du trenger for å bløtlegge og koke tørre kikerter.
Vaffel E04: Brød
Våre katastrofale første forsøk på å bake brød, hvordan vi fikk dreisen på det – og våre aller beste tips om brødbaking.
Vaffel E03: Vaffel
Ukas episode av podkasten Vaffel handler om retten som har gitt den navn – og jeg deler oppskriften på min barndoms vaffelrøre.
Vaffel E02: Dette har vi i kjøkkenskapene våre
Hør ukens episode av Vaffel – en podkast om mat med Vidar Bergum og Maj-Britt Aagaard.
Vaffel E01: Velkommen til Vaffel – en podkast om mat!
Maj-Britt Aagaard og jeg lanserer podkast om vår store lidenskap: Mat.
17 koldtbord-retter til festdagene i mai (og sommeren gjennom)
Jeg elsker tradisjonelle, nordiske koldtbord. Men ett og annet nytt innslag er også viktig!
Belgfrukter: 27 spennende oppskrifter med bønner, linser og kikerter
Knallgode på smak, billige, anvendelige og enkle å tilberede. Hva er det ikke å like?
Frokost-tips: 11 herlige oppskrifter
La deg inspirere av noen av verdens beste frokostretter.
15 lunsj-oppskrifter for hjemmekontoret
Oppskriftene jeg har lagd oftest i løpet av fem år med hjemmekontor.
19 spennende oppskrifter fra kjøkkenskapet
Lag enkel og spennende mat med det du har for hånden.
Bak kulissene hos God Morgen Norge og lanseringsfesten
Historien om en lang og spennende dag!
Middagstips: 17 oppskrifter som redder hverdagsmiddagen
Enkle oppskrifter med masse smak.
2. plass på Boklista!
Fantastisk respons for «Aubergine & tahini»! ?
«Aubergine & tahini» er her!
Og du er invitert til lanseringsfest!
Slik blir «Aubergine & tahini»!
Denne uka ble min andre bok sendt i trykken! Den skal hete Aubergine & tahini: Hverdagsmat fra Tyrkia, Midtøsten & bortenfor og kommer i butikk fra
Fire år med Et kjøkken i Istanbul
Forrige uke fylte Et kjøkken i Istanbul fire år! Det er en god anledning til å se litt på hva som har skjedd det siste
