vaffel-ferdigstekt-vaffel-vaffeljern-oppskrift-et-kjøkken-i-istanbul-7

Hva har du lyst på?

Vidar Bergum ser på tørkede grønnsaker på kryddermarkedet i Istanbul

Siste nyhetsbrev

Tre fra arkivet

Heisann!

Spennende smaker og enkle fremgangsmåter, krydret med historier og anekdoter. Velkommen til mitt kjøkken i Istanbul!

Vidar Bergum
Foto: Bahar Kitapcı

Vidar Bergum heter jeg. Jeg er en norsk matskribent og kokebokforfatter. Siden 2015 har jeg bodd i Istanbul.

Herfra deler jeg matglede fra noen av verdens eldste og mest spennende kjøkken: Tyrkia, Midtøsten og landene deromkring. Mat som passer perfekt for norske ganer.

Jeg liker å gjøre det enkelt. Mine oppskrifter er derfor enkle å lage og enkle å følge, med ingredienser du finner også i Norge.

Foto: Bahar Kitapcı

La meg introdusere deg til den beste maten fra Tyrkia, Midtøsten & bortenfor!

Vidar Bergum smilende portrettfoto
Foto: Bahar Kitapcı

ukentlig inspirasjon i mine populære nyhetsbrev

Nå over 9.000 abonnenter!

Følg meg i sosiale medier

Hva har du lyst på?

Denne siden bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å bruke siden aksepterer du dette. Personvernerklæring