Vaffel E02: Dette har vi i kjøkkenskapene våre
Hør ukens episode av Vaffel – en podkast om mat med Vidar Bergum og Maj-Britt Aagaard.
Vaffel E01: Velkommen til Vaffel – en podkast om mat!
Maj-Britt Aagaard og jeg lanserer podkast om vår store lidenskap: Mat.
17 koldtbord-retter til festdagene i mai (og sommeren gjennom)
Jeg elsker tradisjonelle, nordiske koldtbord. Men ett og annet nytt innslag er også viktig!
Belgfrukter: 27 spennende oppskrifter med bønner, linser og kikerter
Knallgode på smak, billige, anvendelige og enkle å tilberede. Hva er det ikke å like?
Frokost-tips: 11 herlige oppskrifter
La deg inspirere av noen av verdens beste frokostretter.
15 lunsj-oppskrifter for hjemmekontoret
Oppskriftene jeg har lagd oftest i løpet av fem år med hjemmekontor.
19 spennende oppskrifter fra kjøkkenskapet
Lag enkel og spennende mat med det du har for hånden.
Bak kulissene hos God Morgen Norge og lanseringsfesten
Historien om en lang og spennende dag!
Middagstips: 17 oppskrifter som redder hverdagsmiddagen
Enkle oppskrifter med masse smak.
2. plass på Boklista!
Fantastisk respons for «Aubergine & tahini»! ?
«Aubergine & tahini» er her!
Og du er invitert til lanseringsfest!
Slik blir «Aubergine & tahini»!
Denne uka ble min andre bok sendt i trykken! Den skal hete Aubergine & tahini: Hverdagsmat fra Tyrkia, Midtøsten & bortenfor og kommer i butikk fra
Fire år med Et kjøkken i Istanbul
Forrige uke fylte Et kjøkken i Istanbul fire år! Det er en god anledning til å se litt på hva som har skjedd det siste
God sommer 2019!
Jeg sjekker ut fra bloggen, men ikke fra jobben. I sommer kommer det nye oppskrifter hver uke på Smak, mens jeg jobber med ny bok.
Hummus & granateple ut i den store verden
Min første bok Hummus & granateple oversettes til tysk og kommer ut i Tyskland på nyåret! Da jeg jobbet med min første bok, satte jeg
På menyen: Sesongbaserte oppskrifter for juni
Slik spiser du godt med råvarer i sesong i juni! Her får du noen tips, og 12 oppskrifter for juni som passer perfekt på denne
![Eltefritt brød [oppskrift] Et kjøkken i Istanbul](https://www.etkjokken.com/wp-content/uploads/2019/05/eltefritt-brød-8-oppskrifter-et-kjøkken-i-istanbul.jpg.webp)
Eltefritt brød: 8 knallgode oppskrifter [med video]
Når du har prøvd eltefritt brød, er det ingen vei tilbake. Enkle å lage, knallgode på smak – og aldri mislykket. Her er åtte av
På menyen: Sesongbaserte oppskrifter for mai
Slik spiser du godt med råvarer i sesong i mai! Her får du noen tips, og 12 oppskrifter for mai som passer perfekt nå på
På menyen: Sesongbaserte oppskrifter for april
Slik spiser du godt med råvarer i sesong i april! Her får du noen tips, og 12 oppskrifter for april som passer perfekt i overgangen
Hvordan lage hjemmelaget yoghurt
Å lage hjemmelaget yoghurt er faktisk veldig enkelt – og mye bedre enn spannene du får i butikken!
På menyen: Sesongbaserte oppskrifter for mars
Slik spiser du godt med råvarer i sesong i mars! Her får du noen tips, og 12 oppskrifter for mars som passer perfekt mens du
Tre oppskrifter fra Hummus & granateple
Jeg feirer ett år med suksessen Hummus & granateple med å dele tre oppskrifter fra boka!
På menyen: Sesongbaserte oppskrifter for februar
Slik spiser du godt med råvarer i sesong i februar! Her får du noen tips, og 12 oppskrifter for februar som passer perfekt i vintersesongen.
På menyen: Sesongbaserte oppskrifter for januar
Slik spiser du godt med januars beste råvarer! 12 sesongbaserte retter som passer perfekt i januar måned. Når januar nærmer seg, våkner den kontrære i
Har du lyst til å lære å lage bedre og mer spennende mat i år?
Da kan medlemskap på Et kjøkken i Istanbul være noe for deg.
Masterclass: 10 ingredienser som løfter hverdagsmaten ➕
Med tips til både innkjøp og bruk du kan ta med deg inn på ditt eget kjøkken.
Magi fra kjøkkenskapet
Retter som får frem de friske og gode smakene, selv med minimalt med friske ingredienser.
Matreiser til Istanbul 2024
Bli med oss og utforsk magiske Istanbuls verden av smaker, lukter og severdigheter gjennom 6 unike dager.
3 kokebøker som gir deg nye perspektiver på salater ➕
For deg som vil ha god salat på bordet, hele året, som siderett og som hovedrett.
Mini Masterclass: 7 tips for friske vintersalater med mye smak ➕
Slik lager du spennende sidesalater også vinters tid.
MasterClass: En kort introduksjon til det tyrkiske kjøkken ➕
Om det tyrkiske kjøkkens innflytelser, kjennetegn og regionale forskjeller.
Anbefalinger: Det iranske kjøkken ➕
5 tips til deg som ble inspirert til å gå mer i dybden på iransk mat.
Ris i iransk matkultur ➕
Det beste med iransk ris er ikke alltid risen selv.
En unik suppe med lange tradisjoner ➕
Historien bak det iranske kjøkkens aller mest kjente og kjære suppe.
En kort historie om meze og en tradisjonsrik iransk smårett ➕
Mezes opprinnelse og historien bak en tradisjonsrik iransk mezerett.
Hatay: En usedvanlig rik matkultur ➕
Ingrediensene, rettene og kulturen som gjør det regionale kjøkkenet så unikt.
Reisebrev fra Hatay: Skjelvet som endret alt ➕
En beretning fra Hatay seks måneder etter jordskjelvet.
Reisebrev fra Gaziantep: Del 2 ➕
En unik pistasjdessert, vinterdolma og en annerledes «kaffe».
Reisebrev fra Gaziantep: Markeder og et uforglemmelig måltid ➕
Litt om Tyrkias kanskje beste kjøkken.
